Azeda – Erva Azeda

A planta Azeda de nome cientifico (Rumex acetosa) é uma erva cheia de beneficios. A sua raiz purifica o sangue. Quando Tomada em infusão alivia problemas respiratórios (bronquite, asma). É mais rica em vitamina A do que a cenoura. Os talos e as folhas usam-se contra doenças do sangue e dos nervos.É Expectorante. No entanto esta erva em portugal tambem é conhecida por diversos nomes, sendo eles, azedas-bravas, erva-vinagreira ou vinagreira. Esta é uma planta do género Rumex que cresce no Norte da Península Ibérica.

Apesar de ser uma planta que se dá bem em qualquer tipo de solo, a erva azeda prefere os terrenos mais humidos dos bosques que mais ricos em ferro e as zonas sombrias principalmente onde predominam alguns cursos de água.

A azeda é uma planta fácil de cultivar e pode recolectar-se entre os meses de Abril e Junho.

Outros usos – Graças ao seu sabor peculiar, ela é usada como condimento na elaboração de vários pratos, cozida ou em saladas. A sopa de azedas é um prato muito vulgar em vários paises da europa. Apresenta efeitos diuréticos. E Devido ao elevado conteúdo de Vitamina C considera-se antiescorbútica.

Propriedades da planta azeda:
A sua acidez deve-se ao bioxalato de potassa (5 a 9%), que é também um dos principais responsáveis pelas suas qualidades medicinais. Contém vitamina C (80 mg/100 g), quercitrina, vitexina e derivados antraquinónicos como a emodina e taninos.

Em: Beneficios Para a Saúde | 3 comentários

3 Comentários no Fórum

  1. Em resposta ao Sr. Pedro lhe respondo que aqui na minha zona do Algarve, não há campo que não tenha “”AZEDAS”” a florir, principalmente de baixo de pomares de laranjeiras.
    Por acaso o Sr. Pedro tem alguma boa ideia de como utilizar ou extrair benefícios de esta linda planta e que possa compartilhar comigo? Pois eu já lhe chamo de praga. É tantas que tenho que não dou vencido em as controlar, e ainda bem que o seu ciclo de floricultura é até meados de Abril a Maio, sendo que com o calôr sucumbem e voltam depois a aparecer no fim ou no principio do ano seguinte. Assim também acontece com as “”urtigas”” que também tenho bastante e difícil de as controlar e também não sei o préstimo de esta planta, ou mesmo como a utilizar para obter benefícios de ela.
    Agradeço o seu comentário
    Jack

  2. Bom Dia…
    Cá na minha zona do “”Algarve”” a erva a que se chama de “”AZEDAS””, que tem um cale compridinho e uma florinha amarela, que se abre durante o dia soleado e se fecha há noite, se chama de “”BOAS NOITES”” ou “”ervas boas-noites””, talvez pelo facto de ela se fechar ao não mais ter a luz direta do sol.
    Tem alguma relação com este vosso titulo?
    “”Azedas ou erva-canária, erva-azeda-amarela, trevo azedo, erva mijona/ Bermuda buttercup, African wood-sorrel – (Oxalis pes-caprae)”” Eu no meu campo tenho muita de esta erva, linda, linda e que faz lindas paisagens. E a minha pergunta será? Será benéfica para algum uso para chá ou extrair o suco azedo para pesticidas biológicas ou para tratamentos há base de chá ou mesmo para consumo? Eu e meus colegas quando eramos pequeninos, costumávamos a mastigar os caules e que sentíamos o azedum, mas que nos diziam que aquele azedum vitaminoso era bom e fortificante para nos proporcionar forças em muitos sentidos. Seria verdade? Hoje não uso esta dica.
    Agradeço os nossos comentários
    Atenciosamente
    Jack

  3. Ola… sabe onde posso encontrar à venda a erva azeda?
    tenho procurado pelo porto inteiro e nao a encontro
    um abraço…
    Pedro Renato

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