Ácido aspártico

Revisado por Equipe Editorial a 13 janeiro 2018 - Publicado a 22 de agosto de 2012

O ácido aspártico, também designado por ácido asparagínico ou aspartato, é um dos aminoácidos não essenciais. “Não essencial” significa que os nossos corpos o produzem mesmo que não consigamos este aminoácido a partir dos alimentos que comemos.

O ácido aspártico ajuda as células no seu trabalho no corpo. Ele desempenha um papel na:

• Produção e libertação hormonal
• Função normal do sistema nervoso

As plantas que são fontes de ácido aspártico incluem:

• leguminosas como soja, feijão-de-bico e lentilhas
• amendoim, amêndoa, nozes e linhaça

As fontes animais incluem:

• carne
• ovos
• salmão
• camarão