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Goma-arábica: Para que serve, dosagem, toxidade, gravidez, reações alérgicas

Gum Arabic, Also Known As Acacia Gum In Old Wooden Spoon

A goma-arábica é um exsudato seco obtido dos caules e ramos da Acacia Senegal (L) Willdenow ou espécies intimamente relacionadas da Acácia (fam. Leguminosae). Nome …

Alginato de Sódio: Usos, Efeitos colaterais e Possíveis Contra-indicações

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O aginato de sódio (E401) é extraído de algas marrons. É usado como um estabilizador para sorvete, iogurte, creme e queijo. Atua como espessante e …


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