Cereja para os diabéticos

A fruta é rica em substâncias como as antocioninas — compostos que ajudam a diminuir os níveis de açúcar no sangue de quem tem diabete tipo 2, revela um estudo americano. Em testes com células pancreáticas de roedores, as antocioninas, que dão cor à fruta, elevaram a produção de insulina em 50%. O trabalho requer outras pesquisas para confirmar a ação no ser humano, mas, de qualquer forma, a cereja é bem-vinda no cardápio dos diabéticos por conter fibras e vitaminas.

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