Curcumina: os 10 principais Benefícios do Ingrediente Secreto da Açafrão-da-Terra (Cúrcuma) - Fotos Antes e Depois
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Curcumina: os 10 principais Benefícios do Ingrediente Secreto da Açafrão-da-Terra (Cúrcuma)

Os usos atuais do açafrão-da-terra (turmérico, cúrcuma, açafrão-da-índia) estendem-se muito além da simples prateleira de especiarias.

O Açafrão-da-terra pode ser encontrado em receitas como o tão conhecido “leite dourado“, adicionado a pastas e máscaras para o cuidado da pele, e até mesmo polvilhado sobre arroz ou legumes.

Cheio de sabor, cor e benefícios para a saúde, não há dúvida de que a especiaria traz um acréscimo extremamente valioso a qualquer dieta saudável.

Curcumina, Os 10 Principais Benefícios Do Ingrediente Secreto Da Açafrão Da Terra (Cúrcuma)

A base de toda esta multiplicidade de benefícios vem da curcumina, uma substância química responsável pelas suas poderosas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.

Adicionar o açafrão-da-terra na dieta pode definitivamente trazer grandes benefícios em termos de nutrientes, no entanto, ir direto à fonte e obter doses concentradas de curcumina é melhor ainda! Este composto incrível é capaz de influenciar praticamente todos os aspectos da nossa saúde, desde a pele ao cérebro.

O que é a curcumina

A curcumina é uma substância química de tom amarelo vibrante, produzida por alguns tipos de plantas. É na verdade um tipo de curcuminoide, um pigmento vegetal natural que possui poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

É encontrado principalmente no açafrão-da-índia, uma planta medicinal extremamente potente que pertence à mesma família do gengibre.

A cúrcuma é muitas vezes encontrada seca e moída, usada como uma tempero rico usado para aumentar o sabor, cor e valor nutricional de muitas receitas de caril.

Os benefícios da curcumina são extremamente pesquisados ​​e a pesquisa é bem extensa. O óleo essencial de cúrcuma bem como da própria planta, têm sido associados a tudo, desde redução da inflamação até uma melhor saúde do cérebro. Para além disso a especiaria mostra ser segura, eficaz e bem tolerada, com um risco mínimo de efeitos colaterais.

10 Benefícios da Curcumina

A Curcumina é Rica Em Propriedades Antioxidantes

  1. Alivia a inflamação
  2. Promove a saúde da pele
  3. Regula o açúcar no sangue
  4. Pode ter propriedades anti-câncer
  5. Pode melhorar a saúde mental
  6. Ajuda a prevenir coágulos sanguíneos
  7. Alivia a dor nas articulações
  8. Equilibra o colesterol
  9. Melhora a desintoxicação
  10. Melhora a função cerebral

1. Alivia a inflamação

A inflamação é uma resposta imunológica normal que ajuda a proteger o corpo contra doenças e infecções. A inflamação crônica, por outro lado, já é um problema sério que pode contribuir para uma série de condições crônicas, como o câncer, doenças cardíacas e diabetes. ( 1 )

Um dos benefícios mais notáveis ​​do suplemento curcumina é a sua capacidade em aliviar a inflamação no corpo, bloqueando a atividade de várias enzimas envolvidas no processo inflamatório. ( 2 )

Um estudo realizado em humanos publicado na Oncogene comparou os efeitos antiinflamatórios de vários compostos e descobriu que a aspirina e o ibuprofeno, dois medicamentos normalmente usados ​​para tratar a inflamação, foram menos potentes, enquanto o extrato de curcumina foi um dos mais eficazes no alívio da inflamação. ( 3 )

Esta característica pode ter um efeito extremamente poderoso na saúde. O alívio da inflamação não só ajuda a reduzir o risco de doenças crônicas, como também pode melhorar os sintomas de condições inflamatórias como a artrite, doença inflamatória intestinal e asma.

2. Promove a saúde da pele

Graças às suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, consumir a dose diária recomendada de curcumina pode ajudar a manter a pele brilhante e saudável.

De acordo com uma revisão realizada pela Uniformed Services University of Health Sciences, em Maryland, o pigmento pode ajudar a neutralizar os radicais livres para evitar danos nas células. Também pode acelerar a cicatrização de feridas e melhorar a deposição de colágeno. ( 4 )

Pode ajudar ainda a tratar várias condições de pele relacionadas à inflamação. Um estudo realizado em animais em 2016 mostrou que a administração de curcumina a camundongos (ratinhos) reduziu em 50% a proliferação de células inflamatórias e melhorou significativamente os sintomas da psoríase. ( 5 )

Outras pesquisas – incluindo um estudo piloto que examinou a prática comum da medicina ayurvédica de usar o açafrão-da-terra e o neem, e um ensaio clínico randomizado, realizado pelo Departamento de Dermatologia da Universidade de Rochester Medical Center em 30 pacientes com câncer de mama – sugerem que a especiaria também pode ser útil no tratamento de outras doenças da pele, como sarna e dermatite induzida por radiação. ( 6 , 7 )

3. Regula o Açúcar no Sangue

Níveis de açúcar no sangue elevados pode prejudicar gravemente a saúde. A curto prazo, pode causar sintomas de diabetes, como aumento da sede, fadiga e perda de peso não intencional.

A presença de altos níveis de açúcar no sangue durante longos períodos pode acarretar consequências ainda mais perigosas, incluindo danos nos nervos, comprometimento da cicatrização e perda da visão.

Algumas evidências mostram que a curcumina pode ajudar a manter equilibrados os níveis de açúcar no sangue para evitar esses efeitos colaterais graves.

De acordo com uma revisão publicada no International Journal of Endocrinology Metabolism, o componente ativo funciona reduzindo a produção de glicose, diminuindo a inflamação, estimulando a captação de glicose e aumentando a secreção de insulina do pâncreas. ( 8 )

Um estudo publicado no  Indian Journal of Clinical Biochemistry mostrou que administrar o pigmento em pacientes diabéticos, em combinação com a metformina (um medicamento comum para diabetes), resultou em menores nível de açúcar no sangue, estresse oxidativo e inflamação. ( 9 )

Um estudo realizado em humanos em 2012 também descobriu que tomar cápsulas de curcumina durante nove meses produziu uma redução significativa so número de pré-diabéticos que desenvolveram diabetes em comparação com um fármaco placebo. ( 10 )

4. Pode ter propriedades anti-câncer

A dieta pode ter um efeito poderoso no crescimento e desenvolvimento do câncer. Na realidade, usar alimentos que combatem o câncer, como o turmérico, pode ser eficaz para ajudar a diminuir os tumores e matar as células cancerígenas.

A curcumina atua bloqueando a sinalização celular e inibindo a divisão celular em tipos específicos de enzimas e fatores de crescimento, que estão diretamente envolvidos no desenvolvimento do câncer. ( 11 )

Estudos in vitro descobriram que o composto pode ser eficaz contra vários tipos de câncer, incluindo câncer de pâncreas, colorretal, mama e pulmão, bem como mieloma múltiplo. ( 12 )

5. Pode melhorar a saúde mental

Embora a pesquisa ainda seja limitada em humanos, alguns estudos sugerem que o suplemento pode ajudar a melhorar a saúde mental e ajudar no tratamento de condições como a depressão e ansiedade.

Um estudo recente, publicado em 2017 no  Journal of American Medical Directors Association compilou os dados de seis estudos e descobriu que a substãncia foi capaz de reduzir significativamente os sintomas de depressão e ansiedade, em comparação com um medicamento placebo, com um risco mínimo de efeitos colaterais. ( 13 )

Outros estudos também descobriram que o composto pode ajudar a diminuir a ansiedade e aumentar os níveis de DHA, um tipo de ácido graxo ômega-3 que desempenha um papel importante no desenvolvimento do cérebro e pode estar envolvido em alguns distúrbios cognitivos como a ansiedade. ( 14 , 15 )

6. Ajuda a prevenir coágulos sanguíneos

A formação de coágulos de sangue é um grande problema de saúde para muitos indivíduos. Os coágulos sanguíneos são formados através de um processo chamado “agregação plaquetária”, que faz com que as plaquetas presentes no sangue se juntem e formem um coágulo.

Este evento pode contribuir para alguns problemas graves de saúde, incluindo: acidente vascular cerebral, trombose venosa profundaembolia pulmonar.

Pesquisas sugerem que a curcumina modifica a biossíntese dos eicosanóides, um processo natural que está diretamente envolvido na inflamação.

Ela afeta especificamente a síntese dos tromboxanos, um tipo de eicosanóide que desempenha um papel central na formação de coágulos. ( 16 )

Vários estudos in vitro mostraram que o pigmento pode inibir com sucesso a agregação plaquetária para reduzir o risco de formação de coágulos sanguíneos e minimizar o risco de efeitos adversos na saúde. ( 17 , 18 , 19 )

7. Alivia a dor nas articulações

A artrite reumatóide é uma condição inflamatória que causa sintomas como dor, rigidez e inchaço nas articulações.

Com a sua riqueza em propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, não é surpresa que a substância possa ser eficaz na redução da dor nas articulações e na melhora dos sintomas da artrite reumatóide.

Um estudo realizado em humanos descobriu que o composto pode ser tão eficaz quanto as medicações comuns usadas no tratamento da artrite reumatóide. No estudo, os pacientes com artrite reumatóide receberam curcumina, diclofenaco sódico ou ambos. No final, os pacientes nos três grupos apresentaram melhora significativa, mas aqueles que receberam curcumina, mostraram a maior redução nos sintomas. ( 20 )

Outros estudos descobriram que o composto também pode funcionar como analgésico natural e ajudar a reduzir a dor nas articulações, bem como a dor de outras causas, como danos nos nervos. ( 21 )

8. Equilibra o Colesterol

Níveis elevados de colesterol são um dos principais fatores de risco para doenças cardíacas. Esta substância cerosa, semelhante à gordura, acumula-se nas artérias, fazendo com que endureçam e se estreitem, forçando o músculo cardíaco a trabalhar ainda mais para bombear sangue para todo o corpo.

A curcumina pode ajudar a melhorar a saúde do coração, mantendo os níveis de colesterol sob controle. Um estudo realizado em 2008 da Universidade da Indonésia mostrou que a substância reduziu os níveis de colesterol total e LDL (lipoproteína de baixa densidade”colesterol ruim”) em pacientes com síndrome coronariana aguda. ( 22 )

Da mesma forma, outro estudo realizado no Amala Cancer Research Center na Índia descobriu que tomar 500 miligramas de curcumina por dia aumenta o colesterol HDL benéfico e reduz o colesterol total em impressionantes 12%. ( 23 )

9. Melhora a Desintoxicação

O nosso corpo tem um sistema de desintoxicação extremamente poderoso: Os pulmões ajudam a expelir o dióxido de carbono, o fígado libera as toxinas, os rins filtram o sangue e os intestinos extraem nutrientes dos alimentos e excretam os produtos residuais.

Embora o sistema funcione bem por si só, existem muitas formas de o ajudar a funcionar de forma ainda mais eficiente para evitar toxinas e bactérias perigosas.

A curcumina pode ajudar a melhorar a desintoxicação e manter o corpo em forma através de vários mecanismos.

Uma revisão realizad no México indica que a substãncia é capaz de proteger o fígado contra danos e doenças, permitindo que continue a trabalhar para remover toxinas e compostos nocivos do corpo. ( 24 )

Um estudo publicado no Journal of Applied Toxicology descobriu que a curcumina ajudou a proteger ratos contra o envenenamento por mercúrio . ( 25 )

A substância também pode ajudar a aumentar os níveis de enzimas específicas envolvidas na desintoxicação para evitar o acúmulo de toxinas e compostos causadores de câncer. ( 26 )

10. Melhora a Função Cerebral

Tudo o que colocamos no prato pode ter um impacto enorme na saúde do nosso cérebro. Enquanto os alimentos ultraprocessados e os junk foods contribuem para o estresse oxidativo e a inflamação, o uso de alimentos bons para o cérebro pode realmente apoiar a saúde cognitiva e prevenir condições neurodegenerativas como o Alzheimer e o Parkinson.

Pesquisas realizadas mostram que a curcumina pode realmente aumentar os níveis de fator neurotrófico derivado do cérebro, um tipo de hormônio de crescimento ligado à função cerebral. De fato, tem sido usada na medicina tradicional chinesa para melhorar a função cerebral durante séculos. ( 27 ), ( 28 , 29 )

Principais alimentos que contêm curcumina

O Principal Alimento Que Contêm Curcumina é O Açafrão Da Terra

A curcumina em pó é encontrada principalmente na cúrcuma, uma planta nativa da Índia e Sudeste Asiático que pertence à mesma família do gengibre.

Os rizomas da planta são normalmente cozidos, depois secos em fornos e moídos num pó fino. A substância fica com uma tonalidade laranja-amarelo bastante rica e vibrante.

O açafrão-da-terra é uma especiaria altamente versátil que pode ser usada de muitas formas. Tem um aroma terroso e um sabor levemente amargo que combina especialmente com receitas salgadas, sendo algumas vezes usado para preparar alguns pratos doces. A especiaria transmite uma cor mais forte aos alimentos, perfeito para destacar qualquer prato.

Embora adicionar uma pitada aqui e ali possa definitivamente fazer bem à saúde, é improvável que desta forma consiga contribuir com quantidades significativas de curcumina na dieta. Um estudo conduzido pela Universidade Hashemite, na Jordânia, descobriu que o pó de cúrcuma puro contém apenas cerca de 3% de curcumina. ( 30 )

Para obter doses mais concentradas de curcumina, existem disponíveis suplementos de curcumina preparados com o extrato de cúrcuma.

Estes suplementos contêm dosagens de curcumina bem mais elevadas que as encontradas no pó de açafrão-da-terra (em forma de especiaria), ajudando a maximizar os potenciais benefícios na saúde e a reproduzir resultados semelhantes aos encontrados em ensaios clínicos.

Certifique-se de escolher um suplemento que contenha também piperina, um composto natural encontrado na pimenta do reino que ajuda a melhorar a absorção da curcumina.

Um estudo descobriu que a administração de piperina juntamente com curcumina aumenta a biodisponibilidade da curcumina em impressionantes 2.000%. ( 31 )

Além disso, deve comprar um suplemento feito de cúrcuma 100% orgânica e optar por uma cápsula de curcumina fermentada, uma vez que o processo de fermentação também ajuda a aumentar a absorção docomposto. ( 32 )

Precauções

Suplemento De Curcumina Solgar, Full Spectrum, 60 Cápsulas De Extrato Líquido

Embora a substância seja rica em muitos benefícios para a saúde, existem alguns efeitos colaterais que deve conhecer. A exposição da pele ao açafrão-da-terra, por exemplo, tem sido associada a erupções cutâneas, coceira e irritação da pele em algumas pessoas.

Tomar altas doses do suplemento também pode produzir outros efeitos colaterais. Alguns dos sintomas mais comuns relatados incluem: ( 33 )

  • Náuseas
  • Diarreia
  • Níveis de açúcar no sangue baixos
  • Aumento do risco de sangramento
  • Redução da Fertilidade
  • Aumento do fluxo menstrual

Algumas evidências sugerem também que a curcumina pode prejudicar a absorção de ferro, potencialmente contribuindo para a deficiência de ferro e sintomas de anemia. ( 34 )

Além disso, enquanto cúrcuma usada em receitas é geralmente segura durante a gravidez, as mulheres grávidas não devem tomar suplementos de curcumina, pois o composto pode estimular contrações uterinas.

Se estiver a tomar medicamentos para diabetes ou diluidores do sangue, deve consultar o médico antes de iniciar a suplementação para evitar interações.

Pensamentos finais

A curcumina é uma substância química e um tipo de curcuminoide encontrado na cúrcuma (açafrão-da-terra) que proporciona uma enorme riqueza de benefícios para a saúde.

Os benefícios potenciais da cúrcuma / curcumina incluem a redução da inflamação, melhor saúde da pele, menor colesterol e níveis de açúcar no sangue e alívio da dor nas articulações.

A substância também pode ter propriedades anti-câncer, ajudar a melhorar a desintoxicação e prevenir coágulos sanguíneos.

O composto está disponível em forma de suplemento, o que ajuda a fornecer doses mais concentradas e amplificar os seus benefícios.

Use a curcumina em combinação com uma dieta equilíbrada, e um estilo de vida ativo para maximizar os benefícios deste estimulante aromático maravilhoso.

Atualizado em 04 Abril 2018

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