Fotos Antes e Depois

Dieta de Consistência Mole

Usar uma alimentação ou dieta de consistência mole significa comer alimentos que tenham sido completamente triturados e moídos numa misturadora, podendo ser acompanhados por líquidos. Estes alimentos e líquidos podem ser bebidos lentamente através de uma caneca ou de uma palhinha, ou também podem ser levados à boca com uma colher. Pode precisar de uma dieta de consistência mole se não for capaz de mastigar ou de engolir os alimentos na sua forma habitual. È frequente esta dieta ser necessária após uma cirurgia ao maxilar ou à face.

Como fazer?

Os alimentos que deve comer estão descritos a seguir. As quantidades junto a cada alimento são os tamanhos das doses. Procure comer em posição sentada, com o tronco direito, engolindo pequenas porções de cada vez para não se engasgar.

Tamanhos das doses:

1-1/2 canecas (30cl) de líquido é o tamanho de uma lata de refrigerante.
1 caneca (20cl) de alimento é o tamanho de uma mão cheia grande.
1/2 caneca (10cl) de alimento é aproximadamente metade de uma mão cheia grande.
2 colheres de sopa são aproximadamente o tamanho de uma noz grande.
1 colher de sopa é aproximadamente o mesmo tamanho da ponta do polegar
1 colher de chá é aproximadamente o mesmo tamanho que a ponta do dedo mindinho.
Uma dose significa a quantidade de alimento depois de ser cozinhado.

Bebidas

Beba três doses por dia desta lista é o suficiente para a maioria das pessoas. Em caso de febre ou de perdas abundantes de líquidos o seu médico deverá dar instruções para beber maior quantidade.

1 caneca de sopa ou caldo
1 caneca de café, chá ou cacau
1-1/2 canecas de refrigerante
1 caneca de água (pode beber mais, sendo importante que não passe sede)

Pães / Amidos

Coma seis doses por dia desta lista. A maioria das pessoas precisa de seis a oito doses da lista de alimentos que se segue. Adicione água ou leite para diluir estes alimentos, para que sejam mais facilmente comidos ou bebidos.

3/4 caneca de cereais frios com leite
1/2 caneca de trigo ou arroz em creme
1/2 caneca de puré de batata
1/2 caneca de farinha de aveia cozida
1/2 caneca de massa ou macarrão cozido

Lacticínios

Coma duas a quatro doses por dia desta lista. A maioria das pessoas precisa de duas a quatro canecas por dia da lista de alimentos a seguir. Se estes alimentos tiverem de ser diluídos, deverá misturá-los com leite extra.

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1/2 caneca de natas de leite e ovos (ou de gemada)
1 caneca de iogurte gelado sem nozes nem sementes
1 caneca de leite (de qualquer tipo)
1-1/2 caneca de batido de leite
1/2 caneca de gelado simples (sem nozes) ou de gelado de leite (sem nozes)
1/2 caneca de pudim
1/2 caneca de limonada
1 caneca de iogurte sem nozes nem sementes

Gorduras

A maioria das pessoas precisa, cada dia, de três a quatro doses desta lista de gorduras que se segue. Misture estas gorduras com os outros alimentos na misturadora antes de comer ou de beber.

1 colher de chá de manteiga ou margarina
1 colher de chá de azeite de cozinha
2 colheres de sopa de natas
2 colheres de sopa de creme não-lácteo
1 colher de sopa de manteiga de amendoins.

Frutos

Habitualmente, para cada pessoa e em cada dia, são suficientes três ou quatro doses da lista de alimentos que se segue. Pode acrescentar água ou sumo de fruta para diluir estes alimentos, para que sejam mais facilmente comidos ou bebidos.

1/2 caneca de maçã cozida com açúcar
1/2 caneca de fruta enlatada
1/2 caneca de gelado de fruta ou de sorvete
1/2 caneca de sumo de fruta
1 banana média bem madura

Carne / Substitutos de Carne

A maioria das pessoas precisa diariamente de duas a três doses da lista de alimentos que se segue. Deverá misturar estes alimentos com caldo, sopa, leite, molho de carne ou outros molhos. Isto dilui os alimentos e torna-os mais fáceis de comer ou beber.

85g de carne de vaca ou de porco tenra
85g de peito de frango ou de carne escura tenra
85g de peixe
120g de marisco ou camarão
1 caneca de carne estufada
1 caneca de macarrão e queijo
1 caneca de chili com carne
1/2 caneca de ovos escalfados
1 caneca de suplemento nutritivo (como o Nutrison ou outros)

Sopas

A maioria das pessoas precisa diariamente de uma a duas doses da lista de alimentos seguinte. Acrescente água, leite ou caldo para diluir estes alimentos, para que sejam mais facilmente comidos ou bebidos.

1 caneca de caldo ou sopa
1 caneca de sopas trituradas coadas
1 caneca de sopas em creme coadas

Vegetais

Habitualmente, duas a três doses diárias dos alimentos que se seguem são suficientes. Acrescente água ou caldo para diluir estes alimentos, para que sejam mais facilmente comidos ou bebidos.

1 caneca de vegetais tenros cozidos
1-1/2 caneca de molho vegetal ou de tomate
1 caneca de sopa vegetal

Nota Importante: Ajudar a planear o seu tratamento é um direito seu. Procure informar-se sobre a sua doença e sobre os detalhes do regime alimentar que lhe é mais adequado. Fale com o seu médico para elaborarem em conjunto um plano dietético adequado á sua situação e também ás suas preferências alimentares; uma dieta de consistência mole pode ser agradável e saborosa.

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19. Fevereiro 2011 by admin

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