Dieta Pastosa

Seguir uma dieta pastosa significa comer alimentos de consistência pastosa, pouco condimentados e com poucas fibras.

As fibras são a parte dos frutos, vegetais e sementes não digeridas pelo seu organismo.

As fibras acrescentam volume à sua dieta e evitam que fique com prisão de ventre.

Pode precisar de fazer uma dieta pastosa ou mole se tiver úlceras complicadas ou certos problemas intestinais. Também pode precisar desta dieta se tiver feito uma cirurgia ao estômago ou aos intestinos.

Uma dieta pastosa pode ser útil se tiver náuseas (enjoo) ou vómitos.

Os alimentos de consistência mole ou pastosa são fáceis de mastigar ou de engolir.

Tratamento

Os alimentos que deve e não deve comer estão descritos a seguir. Utilize estes alimentos até os seus médicos recomendarem que acrescente outros alimentos à sua dieta.

As quantidades junto a cada alimento são os tamanhos das doses.

Tente comer o número de doses indicado para cada grupo alimentar por dia, para fazer uma dieta equilibrada.

Tamanhos das doses

1 caneca (230 g) de alimentos é o equivalente a uma mão cheia.
1/2 caneca (115 g) de alimentos é cerca de metade de uma mão cheia.
85g de carne confeccionada é aproximadamente o tamanho de um baralho de cartas.
1-1/2 caneca (340 g) de líquido é o tamanho de uma lata de sumo.
2 colheres de sopa (c.s) é aproximadamente o equivalente a uma noz grande.
1 colher de sopa é aproximadamente o equivalente à ponta do polegar (desde a última dobra).
1 colher de chá (c.c) é aproximadamente o equivalente à ponta do dedo mindinho (desde a última dobra).

PÃES / AMIDOS

Coma 6 a 8 doses por dia da lista a seguir:

1/2 caneca de gérmen de trigo
1/2 caneca de arroz branco cozido
1/2 caneca de puré de batata
1/2 caneca de massa cozida, aletria ou macarrão
6 bolachas pequenas salgadas
1 fatia de pão branco
1 pãozinho de leite ou um pequeno bolo (6,35 cm)

Não coma estes alimentos:

Carne assada ou batatas fritas
Farelo ou cereais em grão
Pães com nozes, sementes ou farelo
Rodelas de milho
Bolachas duras
Pipocas
Batatas fritas de pacote ou frescas
Pães integrais

FRUTOS:

Coma 2 a 3 doses diárias da lista a seguir:

1/2 caneca de mação cozida com açúcar
3/4 caneca de frutos em lata ou cozidos sem pele nem sementes
1/2 caneca de sumos suaves, como por exemplo de maçã, de uva ou de pêra
1/2 de uma banana grande ou 1 banana pequena

Não coma nem beba estes alimentos:

Bagas com sementes, como por exemplo morangos, framboesa ou amoras silvestres
Sumo de arando, laranja, ananás ou de toranja
Limonada
Citrinos, como por exemplo laranjas, toranjas, limão, lima ou ananás

VEGETAIS:

Coma 2 a 3 doses diárias desta lista:

1/2 caneca de vegetais cozidos ou em puré sem talos nem sementes
1/2 caneca de cenouras
1/2 caneca de feijão verde
1/2 caneca de cebolas e aipo em sopas

Não coma estes alimentos:

Vegetais crus
Brócolos, couve, couve-flor ou outros vegetais que causem gases
Pimentas médias ou fortes
Couve fermentada e vegetais em vinagre (pickles)
Produtos de tomate, como a polpa de tomate, o molho de tomate ou o sumo de tomate

LEITE / LACTICÍNIOS:

Coma 2 a 4 doses por dia da lista a seguir:
1/4 caneca a 1/2 caneca de queijo de coalho (requeijão)
1/2 caneca de natas e ovos
1/2 caneca de gelado sem nozes
1 caneca de leite magro
1/2 caneca de pudim
1 caneca de iogurte (sem sementes nem nozes )

Não coma estes alimentos:

Produtos de chocolate
Queijos apimentados ou com aroma forte

CARNE / SUBSTITUTOS DE CARNE:

Coma 140g a 200g diárias da lista a seguir:

2 colheres de sopa de manteiga de amendoim em creme ( equivalente a 28g de carne )
1 ovo grande equivale a 28g de carne
Carne que não esteja dura nem fibrosa (como carne de conserva ou carne de vaca seca), peixe, peru ou frango, de preferência picada.
1/2 caneca de tofu ou outros produtos de soja é equivalente a 28g de carne

Não coma estes alimentos:

Manteiga de amendoim crocante
Feijões cozidos secos
Carnes fritas ou com gordura
Carnes processadas e condimentadas, como por exemplo salsichas, toucinho fumado, presunto e carnes de refeição
Costeletas e outras carnes com molho de barbecue
Carnes duras ou fibrosas (como carne de conserva ou carne de vaca seca)

GORDURAS:

Coma 2 a 4 doses por dia da lista a seguir:

1 bola ou 1 colher de chá de manteiga
1 bola ou 1 colher de chá de margarina
1 colher de chá de óleo, como por exemplo azeite, óleo vegetal ou açafrão

Não coma estes alimentos:

Alimentos fritos
Nozes e sementes

BEBIDAS:

Beba as quantidades que quiser da lista a seguir:

Sumos com pouco ácido, como por exemplo maçã, uva ou pêra
Chá de ervas suave ou chá normal fraco
Água
Bebidas sem cafeína
Bebidas com gás (não beba mais de 2 latas por dia)

Não beba estes líquidos:

Bebidas alcoólicas

Café e chá normal

Colas e outras bebidas com cafeína

SOPAS:

Coma ou beba o que quiser da lista a seguir:

Caldo ou caldo de carne
1 dose de sopa em creme deve substituir uma dose de leite
Qualquer sopa sem tomate ou condimentos fortes

Não coma estes alimentos:

Chili (qualquer tipo)
Minestrone e outras sopas com base em tomate

OUTROS ARTIGOS:

Coma o que quiser da lista a seguir:

Sobremesas feitas com alimentos aprovados na lista acima
Gelatinas feitas com alimentos descritos acima
Ervas
Molhos de carne e molhos suaves
Sal e outros temperos suaves

Não coma estes alimentos:

Chili, taco ou molhos picantes
Pimenta de chili
Sobremesas com nozes ou coco
Rábano bravo
Pickles

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