Dieta Pobre em Fibras e Resíduos

Revisado por Drª Adriely Silva (Nutricionista) a 13 novembro 2018 - Publicado a 21 de fevereiro de 2011

Uma dieta pobre em fibras e resíduos significa comer alimentos que não contenham demasiadas fibras ou resíduos.

A fibra é o constituinte dos frutos, vegetais e cereais que não é processado pelo organismo.

Poderá ser necessária uma dieta pobre em fibras e resíduos se sofrer de problemas intestinais ou se tiver dificuldades em digerir certos alimentos, bem como em certos casos de diarreia ou de cólicas abdominais.

Também necessitam de comer alimentos pobres em fibras e resíduos as pessoas que foram operadas recentemente, até que os seus intestinos regressem ao ritmo normal.

Uma dieta pobre em fibras e resíduos fará com que as fezes fiquem com menor volume e, por vezes, mais moles.

Dieta Pobre em Fibras e Resíduos (problemas de digestão)

Os alimentos que deverá e não deverá comer encontram-se indicados abaixo. As quantidades indicadas junto a cada alimento indicam os tamanhos das doses.

Poderá comer os alimentos que come normalmente e regressar à sua dieta habitual quando se sentir melhor.

Tamanho das doses:

Uma chávena (220 gramas) de comida é o tamanho de uma mão cheia.
1/2 chávena (110 gramas) de comida é cerca de metade de uma mão cheia.
Uma colher de sopa é semelhante ao tamanho da ponta do seu polegar (desde a última dobra).
Uma colher de chá é semelhante ao tamanho da ponta do dedo mindinho (desde a última dobra).
O tamanho da dose significa a quantidade de comida depois desta ser cozinhada. Uma dose de 30 gr. de queijo duro é equivalente a um cubo de 2,5 cm.
Uma dose de vegetais é equivalente a ½ chávena (1/2 mão cheia) de vegetais cozinhados ou uma chávena (mão cheia) de vegetais crus.

CARNE / SUBSTITUTOS DE CARNE:

Coma duas a três doses diárias desta lista:

Um máximo de 50 gr. de queijo por dia
Um ovo grande ou dois médios
80 gr. de carne, peixe ou aves tenras e bem cozinhadas

Não coma os alimentos seguintes:

Alimentos panados ou excessivamente fritos
Manteiga de amendoim
Feijões, ervilhas ou lentilhas secos cozinhados
Carnes duras ou fibrosas (como bifes conservados em salmoura ou as carnes secas)

LEITE / LACTICÍNIOS:

Não coma nem beba diariamente mais do que duas chávenas (450 gr.), no total, desta lista:

Cremes
Queijo requeijão
Leite
Bebidas lácteas (como batido de leite)
Pudins
Iogurtes

PÃES / AMIDOS:

Coma seis a onze doses diárias desta lista:

1/2 chávena de espaguete, macarrão ou massa cozida
1/2 chávena de cereais cozidos ou uma chávena de flocos de cereais
Panqueca ou waffle de 12 cm
Seis bolachas de água e sal pequenas
Uma fatia de pão branco
1/2 chávena de arroz branco cozido

Não coma os alimentos seguintes:

Semente de farelo e de trigo
Pães ou cereais feitos de nozes, raízes, ou farinha de cereais integral
Arroz castanho (integral)
Milho e pão de milho
Sementes
Farinha de aveia

FRUTAS:

Coma duas a quatro doses diárias desta lista:

1/2 chávena de compota de maçã
1/2 chávena de frutos em lata ou cozidos
1/2 chávena de cocktail de frutos
1/2 banana grande ou uma banana pequena e madura
1/2 chávena de sumos de fruta passados

Não coma estes alimentos:

Qualquer tipo de frutos silvestres (como cerejas, amoras ou morangos)
Frutos secos, tâmaras, figos ou ameixas secas
Laranjas, toranjas ou ananás
Sumo de ameixa
Fruto crus com pele ou pevides (como as maçãs)
Ruibarbo

VEGETAIS:

Coma duas a quatro doses diárias desta lista:
1/2 chávena de alface bem cortada
Uma chávena de sumo de vegetais (como o tomate)
1/2 chávena de vegetais cozidos ou em lata, sem sementes

Não coma estes alimentos:

Vegetais crus (não cozinhados) (excepto a alface)
Vegetais que contenham pele ou sementes (como os brócolos, tomates, pepinos, ervilhas, feijões lima ou abóbora)

SOBREMESAS:

Coma um máximo de duas doses diárias desta lista:

1/2 chávena de bolo ou de biscoitos
1/2 chávena de iogurte gelado
1/2 chávena de gelatina com fruta mole ou de lata
Duas peças de doces recheados (sem nozes)
1/2 chávena de gelado ou de leite gelado
1/2 chávena de sorvete

Não coma estes alimentos:

Qualquer sobremesa com nozes, frutos secos ou pevides

OUTROS ALIMENTOS: Não coma estes alimentos:

Coco
Nozes
Amendoins
Pipocas
Pevides