Dieta Rica em Proteínas

Dieta Rica em Proteínas, O que é?

Uma dieta rica em proteínas implica a adopção de uma alimentação equilibrada que inclua alimentos que tenham muitas proteínas.

Poderá necessitar de ingerir mais proteínas se vai sofrer uma intervenção cirúrgica (ou se foi operado recentemente).

É importante que sejam fornecidas grandes quantidades de proteínas nos casos de queimaduras ou infecções graves.

Uma fractura óssea, um cancro, a perda de peso ou outros problemas de saúde também podem constituir motivos para uma necessidade de mais proteínas.

Proteínas extra ajudam a cicatrizar feridas e a formar novos tecidos no organismo.

Tratamento:

Ingestão de proteínas

Poderá acrescentar proteínas à sua alimentação ingerindo, às refeições principais ou mais ligeiras, os alimentos indicados de seguida.

O seu nutricionista ou médico dir-lhe-á qual a quantidade de proteínas de que necessita por dia.

A maioria dos adultos saudáveis necessita de cerca de 45 a 65 gramas de proteínas por dia.

Poderá necessitar de reduzir a ingestão de proteínas se tiver uma doença nos rins ou no fígado. Pergunte ao seu nutricionista qual a quantidade de proteínas que deve ingerir.

O conteúdo médio de proteínas dos alimentos seguintes encontra-se especificado em gramas, entre parêntesis, ao lado do nome do alimento.

As gramas de proteínas podem variar ligeiramente entre as diversas marcas de alimentos.

Leia os rótulos dos artigos embalados, tais como dos suplementos de proteínas, e inclua esses valores na quantidade diária de proteínas que ingere.

» Conheça Os 9 Melhores Suplementos De Proteínas

Outros grupos alimentares

Os alimentos do grupo do pão e dos amidos contêm cerca de 3 gramas de proteínas por porção. Os legumes têm 2 gramas de proteínas por uma chávena.

Estas proteínas são menos usadas pelo organismo do que as proteínas de origem animal. Pergunte ao seu nutricionista se necessita de contabilizar as proteínas destes grupos alimentares para a sua quantidade diária.

Os alimentos do grupo da fruta e as gorduras não contêm proteínas suficientes para que possam ser contabilizadas nesta dieta.

Porções: Utilize a lista seguinte para medir os alimentos e as quantidades das porções.

1,5 chávena (330 gramas) de líquido corresponde ao tamanho de uma lata.
Uma chávena (220 gramas) de alimentos corresponde a uma mão cheia abundante.
1/2 chávena (110 gramas) de alimentos corresponde a cerca de metade de uma mão cheia.
Duas colheres correspondem aproximadamente a uma noz grande.
Uma colher tem o tamanho aproximado da ponta do polegar (a partir da última dobra).
Uma colher de chá tem o tamanho aproximado da ponta do dedo mindinho (a partir da última dobra).
Cada porção está associada ao tamanho dos alimentos depois de confeccionados.

OBJECTIVO DIÁRIO DE PROTEÍNAS: ____ gramas

ALIMENTOS RICOS EM PROTEÍNAS: O conteúdo médio de proteínas dos alimentos seguintes encontra-se especificado em gramas, entre parêntesis, ao lado do nome do alimento.

LACTICÍNIOS:

Uma chávena de qualquer tipo de leite fresco (8 g.)
1/2 chávena de leite enlatado evaporado (9 g.)
1/4 chávena de leite em pó magro (11 g.)
30 gramas de queijo semi-duro ou sólido (7 g.)
1/4 chávena de queijo parmesão (8 g.)
1/2 chávena de queijo fresco (14 g.)
1/2 chávena de pudim (4 g.)
230 gramas de iogurte natural ou com pedaços (8 g.)

CARNE & SUCEDÂNEOS DA CARNE:

85 gramas de peixe fresco confeccionado (21 g.)
1/2 chávena de atum enlatado (14 g.)
85 gramas de marisco confeccionado (19 g.)
85 gramas de frango, peru ou outra carne branca confeccionada (24 g.)
85 gramas de carne de vaca, porco, borrego ou outra carne vermelha confeccionada (21 g.)
Um ovo grande (6 g.)
1/4 chávena de ovo sintético sem matéria gorda (5 g.)
1/2 chávena de feijões de soja assados (34 g.)
1/2 chávena de tofu (10 g.)
Uma chávena de leite de soja (4 g.)
Uma chávena de feijão confeccionado (15 g.)
Uma chávena de ervilhas ou lentilhas confeccionadas (12 g.)

FRUTOS SECOS SEMENTES:

Duas colheres de amêndoas, caju ou nozes (5 g.)
Duas colheres de manteiga de amendoim (8 g.)
Duas colheres de amendoins (7 g.)
Duas colheres de sementes de girassol (5 g.)

IDEIAS PARA RECEITAS COM ALTO TEOR DE PROTEÍNAS: Utilize as ideias seguintes para adicionar alimentos ricos em proteínas às suas receitas favoritas.

Burritos com feijão, frango e queijo magro
Estufado com queijo extra ou ovos
Granola com amêndoas e nozes aos pedaços
Lasanha ou esparguete com almôndegas
Bolachas com frutos secos e manteiga de amendoim
Omeletes de queijo magro e sementes de girassol
Pizza com fiambre magro e queijo magro
Leite em pó e ovos em alimentos cozidos
Legumes ou batatas com molhos de natas ou sopas à base de natas
Waffles e panquecas

CONTACTE O SEU MÉDICO SE:

Tiver questões sobre a quantidade das doses desta dieta.
Tiver questões sobre como preparar ou confeccionar os alimentos desta dieta.
Tiver questões sobre como ou onde comprar os alimentos desta dieta.
Tiver questões ou preocupações sobre a sua doença, medicamentos ou esta dieta.

Sabia que uma dieta rica em proteínas e os alimentos ricos em proteínas ajudam na perder peso, e na reconstrução muscular?

É verdade, este tipo de dieta é frequentemente recomendada por fisiculturistas e nutricionistas para ajudar nos esforços de aumento muscular e na perda de gordura.

Esta dieta não deve ser confundida com as dietas baixas em hidratos de carbono (low-carb) (programas alimentares que restringem o consumo de hidratos de carbono geralmente para controlar o peso ou para o tratamento da obesidade) (Ler: Balão Gástrico) ou com a dieta atkins, onde não são controladas as calorias e que muitas vezes contêm grandes quantidades de gordura.

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