Ingredientes e embalagens

Ingredientes e embalagens

Nunca percebi muito bem a regra que as empresas seguem para inscrever os ingredientes nas embalagens dos produtos. Por exemplo, porque é que não aparecem por ordem alfabética.

Paula Brito

Os ingredientes que constituem um produto alimentar são sempre inscritos por ordem decrescente de quantidade e nunca por ordem alfabética. Por exemplo, no caso dos iogurtes, se o primeiro ingrediente for o leite, significa que o produto é constituído na sua maior percentagem por leite. Este tipo de norma, permite ao consumidor saber qual o ingrediente em maior quantidade num produto alimentar. Por vezes são ainda referidas as quantidades de uma forma mais explicita, sob a forma de percentagem de ingrediente que constitui o produto mas, sempre por ordem decrescente de quantidade (por exemplo: um alimentos para bebé, maçãs 49.8%, pêras 20%, ananás 10%, sumo de laranja 7%, pêssegos 5%, espessante, vitaminas).



21. junho 2010 by admin

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