Leite – Proteínas, Cálcio e Açucar (Lactose)

A sua riqueza de proteínas é imensa, sendo cerca de 20 por cento mais eficazes que os da carne ou do peixe, graças à diversidade e equilíbrio em termos de aminoácidos essenciais.

É também muito rico em cálcio, em equilíbrio quase perfeito com outros minerais, nomeadamente o fósforo e desempenhando um papel regulador e edificador do tecido ósseo.

Muito rico em vitaminas do complexo B e fornecedor de óptimas quantidades de vitamina A, além de uma boa quantidade de ácidos gordos essenciais.

O açúcar do leite, a lactose, é simples e de utilização perfeita pelo corpo humano, sendo importante a nível do sistema nervoso e para um bom funcionamento do intestino e dos microrganismos protectores aí residentes.

O paladar pode ser melhorado com cevada, canela, cacau, café Pode ajudar à elaboração de óptimos batidos de frutos, pudins e cremes, além de outros alimentos muito importantes como o iogurte, requeijão, queijo fresco e manteiga.

Conheça as Formas de Uso do Leite em Pó

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Dra. Alice Wegmann (Clínica Geral)

Licenciada em Medicina Geral e uma apaixonada por Medicina Alternativa, Aromaterapia e Fitoterapia.

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