Os Excipientes da goma Arabica são Seguros ?

Se os excipientes como a goma arábica (acácia) e o ácido alginico foram considerados GRAS (genericamente reconhecido como seguro)pela FDA, porque não o são na realidade?

O facto de um aditivo ter sido designado GRAS não significa que seja inofensivo. A razão é a seguinte: quando a legislação sobre aditivos para os alimentos ,que exigia testes científicos de todas as substâncias químicas utilizadas nos produtos alimentares para segurança do consumidor ,entrou em vigor ,em 1958,a FDA estabeleceu a lista de produtos GRAS a fim de eliminar experiências dispendiosas com produtos químicos indiscutivelmente reconhecidos como inócuos (açucar,amido,sal,bicarbonato de sódio,etc.). Em resultado das medidas adoptadas pela FDA ,todos os aditivos utilizados antes desse ano foram considerados seguros (GRAS),infelizmente ,mais tarde verificou-se que muitos deles não eram inofensivos.

OUTRA QUESTÃO:
Se uma vitamina estiver disponivél em cápsulas e em comprimidos , qual é a melhor opção ?

É uma boa pergunta. Ambas têm vantagens e desvantagens. Quanto ás vantagens das cápsulas ,muitas pessoas acham-nas mais fáceis de engolir do que os comprimidos ,elas dissolvem-se mais rapidamente,aparentemente não contêm recheios ou excipientes ,dado que muitos medicamentos receitados são cápsulas,parecem ser mais potentes e eficazes.

No que diz respeito ás desvantagens ,as cápsulas não protegem as vitaminas da oxidação de forma tão efica como os comprimidos ,a libertação lenta de nutrientes por meio de cápsulas é mais natural,as cápsulas são habitualmente mais claras do que os comprimidos e a ideia de que não contêm recheios ou excipientes é falsa.

Um factor que poderá ser decisivo para a sua escolha ,caso seja vegetariano,é o facto de as cápsulas serem feitas de gelatina ,um produto de origem animal.
Em contrapartida, a composição dos comprimidos pode ser totalmente vegetariana,mas esteja atento,pois nem todos os são.
Em caso de dúvida,pergunte ao fabricante ou consulte um médico nutricionista.



11. novembro 2009 by admin

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