Temperos Alternativos para Dietas sem Sal - Fotos Antes e Depois
Fotos Antes e Depois

Temperos Alternativos para Dietas sem Sal

Temperos alternativos para Dietas sem sal:

Temperar bem cortando no sal é não só possível como pode dar manjares muito saborosos.

O sódio pode ser encontrado no sal e, em pequenas quantidades, em muitos outros alimentos. A ingestão de demasiado sódio pode fazer subir a sua pressão arterial e provocar outros problemas de saúde.

Deverá limitar a quantidade de sódio nos alimentos caso sofra de uma pressão arterial elevada ou de problemas cardíacos.

As doenças do fígado e dos rins são outras razões pelas quais deverá limitar o sódio presente nos alimentos que come.

Por onde começar?

Peça ao seu médico uma cópia da dieta Coração Saudável se também estiver a fazer uma dieta com baixo teor de gorduras ou com baixo teor de colesterol.

Isto ajudá-lo-á a escolher os alimentos adequados antes de planear os temperos.

Não adicione sal aos alimentos durante a cozedura nem durante as refeições.

Experimente as ideias com baixo teor de sal ou sem sal indicadas abaixo de forma a diminuir a quantidade de sódio presente na sua dieta.

No entanto, não se esqueça de consultar o seu médico antes de utilizar substitutos de sal em pó.

Poderão ter uma quantidade excessiva de potássio para serem usados de forma segura no seu caso.

Leia as etiquetas de todos os alimentos embalados para verificar se contêm sódio. As comidas rápidas e os alimentos processados e embalados costumam ter uma grande quantidade de sódio.

Compre alimentos com baixo teor de sal ou com baixo teor de sódio sempre que possível.

Coma alimentos e refeições caseiros ou frescos sempre que possível, evitando assim ingerir quantidades excessivas de sódio.

Evite comer as sopas enlatadas ou sopas em pó normais. Compre sopas com baixo teor de sódio ou faça as suas próprias sopas em casa, sem utilizar sal.

Use caldos ou consomés com baixo teor de sódio em vez de utilizar os caldos e consomés normais, ricos em sódio.

Muitas lojas disponibilizam actualmente pães, vegetais enlatados, peixe enlatado, queijos, crackers, molhos para saladas, sopas e refeições rápidas com baixo teor de sódio.

Em Portugal muitas padarias fornecem pão sem sal desde que encomendado de véspera.

Adquira apenas refeições congeladas que sejam constituídas por menos de 400 mg de sódio por dose.

O queijo normal contém uma quantidade média a elevada de sal.

Se comer queijo, compre queijos com baixo teor de sódio o mais que puder. O queijo fresco é uma alternativa possível.

Leia as etiquetas dos medicamentos e verifique se contêm sódio. Questione o médico ou o fornecedor de cuidados de saúde se não tiver certeza de que deve tomar um determinado medicamento.

Compre vegetais frescos ou congelados para utilizar na confecção das comidas em vez de comprar vegetais em lata. Adquira apenas tomates e derivados enlatados com baixo teor de sódio.

Ervas, especiarias e outros temperos com baixo teor de sal ou sem sal

Experimente as seguintes ervas, especiarias e temperos com os alimentos listados à frente de cada um.

Poderá ficar surpreendido em relação ao quanto poderá vir a apreciar comida temperada sem sal.

Conheça 9 Condimentos e Temperos que Ajudam a Perder Peso

Ervas

1- Folha de louro com bife, sopa de galinha, escabeche de carne, salmão, pratos com tomate ou peixe branco

2- Manjericão com ensopado de peixe, beringelas, sopas e pratos italianos, pasta, camarão, anho ou carne de veado

3- Coentros com comida asiática, comida mexicana ou saladas

4- Pimentão em pó num guisado de carne, milho, pratos com ovos, feijões lima, escabeche de carne ou feijões aquecidos

5- Cominhos com peixe, molho verde chile, pratos mexicanos, porco ou salsa

6- Semente de endro com pães, frango, vegetais frescos cozidos, pepinos, peixe, saladas de batatas ou salmão

7- Erva-doce com peixe, molhos italianos ou pizza

8- Manjerona com bife, queijo requeijão, ovos, batatas, sopas, espinafre ou tomates

9- Mostarda com brócolos, frango, peixe, salada de batatas, molhos de salada ou molhos brancos

10- Salsa com bife, feijões secos cozidos, ovos, anho, batatas, saladas, sopas ou molhos com tomate

11- Alecrim com bife, pães, anho, carne de porco, batatas, molhos de saladas, sopas ou abóbora de inverno

12- Salva com frango, ensopado de peixe, linguado, cebolas, salmão, recheios, tomates ou peru

13- Segurelha com peixe, feijões verdes, aves, carnes vermelhas ou batatas

14- Estragão com molhos, molhos para salada, aves ou vinagre

15- Tomilho com beterraba, peixe, feijões-lima, estufados, recheios ou caça

Especiarias

1- Canela em cremes e pudins, sobremesas com frutos, carne de porco e anho, recheios, abóboras ou batata doce

2- Cravos em pratos de frutos cozidos, beterrabas, cidra ou vinho aquecido, carnes vermelhas, molho para espaguete ou batatas doces

3- Pó de caril com peixe cozido, frango, molhos grossos, escabeche de frutos para carnes, pratos de vegetais e de arroz

4- Gengibre com peixe cozido, cenouras, carne assada, recheios para aves, molho para peixe ou pratos de peixe frito e mexido

5- Macis em sobremesas com frutos cozidos, cenouras, couve-flor, creme, compota de frutos, anho, batatas ou abóbora

6- Noz moscada com cremes, chocolate quente, bolo de carne, almôndegas suecas ou peixe branco

Outros temperos com baixo teor de sal ou sem sal (sódio)

1- Cebolinhas com pepinos, feijões de lima, batatas, molhos para saladas ou salmão

2- Alho (cortado ou em pó, sem sal) em molhos grossos e molhos, peixe, pratos italianos, carnes, aves, molhos para saladas ou tomates

3- Pimenta verde com bife, milho, ervilhas, arroz, pratos fritos e mexidos ou tomate

4- Limão com frango, saladas de frutas, peixe grelhado ou assado, marisco, espinafres ou saladas mexidas

5- Sumo vegetal com baixo teor de sódio ou sumo de tomate em salsas, cocktails ou sopas com frutos do mar

6- Pasta de tomate, molho ou puré com baixo teor de sódio com beringelas, caçarolas, chili, pratos italianos, abóbora de verão ou abóbora zucchini

7- Cebola (seca, em pó ou cortada, sem ser misturada com sal) com bife, caçarolas, guisado de carne, pratos com massa, assados, saladas, sopas ou guisados

8- Vinagre (tal como o balsâmico, cidra, aromático, de vinho tinto ou branco) com pepinos, vegetais cozidos, batatas, molhos para saladas, espinafres ou frutos do mar

Misturas de ervas a experimentar

Mistura para pratos picantes: Pimenta preta, pó de pimentão (não confundir com “a massa de pimentão”, elemento nobre da culinária alentejana que pode ter muito sal), coentros, cominhos, mostarda seca, alho em pó, cebola em pó, orégão e paprika

Mistura para salada de repolho cru: Semente de aipo, raiz de endro, cebola seca, açúcar e estragão

Mistura para pratos italianos: Manjericão, pimenta preta, alho em pó, pimenta vermelha moída, manjerona, orégão, segurelha e tomilho

Mistura de ervas com cebola: Manjericão, pimenta preta, cominhos, raiz de endro, flocos de cebola seca e alho em pó

Não utilize os seguintes temperos ricos em sal a menos que consiga encontrar uma fórmula com baixo teor de sódio

Molho para barbecue, Picles com endro, Alho ou cebola com sal, Molhos e molhos derivados de misturas, Pedaços de bacon, Substâncias emolientes da carne e molhos, Glutamato monossódico, Azeitonas, Aperitivos com picles, Rábano picante preparado, Sumos vegetais ou de tomate normais, Molhos picantes com sal, Nozes ou sementes com sal, Chucrute, Sal de mesa, Misturas de sopas, Molhos de soja e molho teriyaki, Molhos para pratos picantes e febras, Molho tártaro.

Atualizado em 13 Janeiro 2018

One Comment

Participe no Forum. Deixe a Sua Dúvida ou Comentário

Campos de Preenchimento Obrigatório marcados com *


  1. ÓTIMO!
    INFORMATIVO, ORIENTADOR E PODE SER SUSTENTÁVEL TAMBÉM; COMO FONTE DE
    RENDA E TERAPIA.

Participe no Forum. Deixe a Sua Dúvida ou Comentário

Campos de Preenchimento Obrigatório marcados com *



Seguir fotosantesedepois.com

Siga-nos na rede social Facebook e receba dicas sobre os temas de saúde mais atuais.

Facebook Fotos Antes e Depois
Receber Dicas de Saúde?

Se está interessado/a em receber no seu Email, dicas de saúde, remédios caseiros..., subscreva a nossa newsletter.

Contacte-nos

© 2018 Fotos Antes e Depois | Politica de Privacidade

Isensão de Responsabilidade: A nossa plataforma foi criada com o objetivo de facilitar o acesso a informação de valor "Saúde com Ciência", baseada em estudos científicos. Tudo o que publicamos tem uma base científica. No entanto, nenhuma das publicações têm o objetivo de servir como diagnóstico, sendo sempre indicada consulta médica. O mesmo se refere a tratamentos, clínicas, suplementos e medicamentos indicados. A indicação, dosagem, e forma de uso é apenas ilustrativa, não estando indicada a automedicação ou suplementação sem antes haver indicação médica profissional. O mesmo se refere aos preços dos produtos por vezes indicados. Esses valores são baseados no ano de 2018 e servem apenas como informação auxiliar, não estando a nossa plataforma de nenhuma forma a ligada a essas empresas.