Vitamina B12 e Ácido Fólico

A vitamina B12 e o ácido fólico são uma dupla de sucesso na prevenção de doenças cardíacas.

Quem o diz é Jeffrey Tice, da Universidade da Califórnia – São Francisco, que coordenou um estudo sobre os benefícios destas duas substâncias no esforço de redução das mortes por enfartes.

Prevenir é sempre melhor que remediar e sai mais barato.

O estudo, publicado na última edição de Agosto do “Journal of the American Medical Association”, aponta as potencialidades do reforço da dieta alimentar com estas substâncias.

Carne vermelha, peixe, aves, leite e cereais são alguns dos alimentos ricos em vitamina B12.

O ácido fólico, por sua vez, pode ser encontrado num vasto leque de frutas e legumes. Eles actuam na redução dos níveis sanguíneos de um aminoácido chamado homocisteína.

Os investigadores acreditam que este é um fenómeno muito importante, tendo em conta que as pessoas que têm mais propensão a serem vítimas de enfartes e doenças cardíacas registam níveis muito elevados de homocisteína.

O estudo norte-americano alerta para as enormes potencialidades desta descoberta na tentativa de salvar vidas e economizar dinheiro no tratamento das doenças do coração.

Pimenta Vermelha – Rica em ácido fólico

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